Fosfato disodico dell'idrogeno
Informazioni di base
Nome:Fosfato disodico dell'idrogeno
Altri nomi:Sodio fosfato bibasico; DSP
Formula molecolare:Na₂HPO₄ (anidro) / Na₂HPO₄ ·12H₂O (dodecaidrato)
Peso molecolare:141,96 (anidro) / 358,14 (dodecaidrato)
Numero CAS:7558-79-4 (anidro) / 10028-24-7 (dodecaidrato)
2.Fisico e chimico Proprietà
- Aspetto:Polvere bianca - anidra; Dodecaidrato - cristalli trasparenti incolori
- Punto di fusione:L'anidro si decompone a circa 250 gradi; il dodecaidrato fonde a circa 35 gradi (nella propria acqua di cristallizzazione)
- Densità:Anidro circa 1,7 g/cm³; dodecaidrato circa 1,52 g/cm³
- Solubilità:Solubile in acqua (anidro circa 7,7 g/100 ml a 20 gradi); insolubile in etanolo
- Soluzione acquosa:Alcalina (soluzione all'1% pH circa 9,0)
- Stabilità:La forma anidra è stabile; il dodecaidrato effloresce all'aria
3.Funzioni e applicazioni principali (quali sono?) usi?)
- Cibo (applicazione principale):Come agente tamponante, emulsionante e miglioratore della qualità (E339), è ampiamente utilizzato nei prodotti a base di carne (ritenzione idrica e miglioramento della consistenza), latticini e bevande, stabilizzando il pH, migliorando la sensazione in bocca e aumentando la resa.
- Acquatrattamento:Funge da addolcitore dell'acqua e inibitore del calcare-dalla corrosione nel trattamento dell'acqua delle caldaie, prevenendo la deposizione di calcare e la corrosione dei metalli.
- Farmaceutico:Utilizzato come lassativo salino, regolatore del pH e integratore elettrolitico in formulazioni e reidratazione clinica.
- Fermentazione:Agisce come un'eccellente fonte di fosforo nei terreni di coltura microbica, promuovendo la fermentazione del lievito e degli antibiotici.
- Detergenti:Utilizzato come costruttore per migliorare le prestazioni di pulizia.
- Chimica analitica:Un componente fondamentale della soluzione salina-tamponata con fosfato (PBS), ampiamente utilizzato nella ricerca biochimica e farmaceutica.
- Elettronica:Impiegato nella preparazione di fosfati di grado-elettronico.
4.Un capolavoro industriale di livello-di riferimento - Un fosfato tampone di "grado-alimentare" meticolosamente realizzato!
Il contenuto di Na2HPO4 raggiunge il 98,0% o superiore, garantendo purezza-di livello premium e prestazioni costanti.
Il livello ultra-basso di fluoruro, arsenico, metalli pesanti e piombo garantisce la sicurezza di livello alimentare-per le applicazioni più impegnative. L'elevata purezza, il pH costante e l'eccellente capacità tamponante lo rendono una scelta versatile ed economicamente vantaggiosa.
"Quello che vedi è quello che ottieni" - ogni lotto viene spedito con un certificato di analisi completo.
Specifiche del prodotto - Idrogenofosfato disodico
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Modello del prodotto |
Fosfato disodico dell'idrogeno (Na2HPO4) |
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Aspetto |
Anidro: polvere bianca; Dodecaidrato: cristalli trasparenti incolori |
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N / a2HPO4 contenuto (base secca,%) |
Maggiore o uguale a 98,0 |
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Materia insolubile in acqua-(%) |
Inferiore o uguale a 0,2 |
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Fluoruro (come F, ppm) |
Meno o uguale a 50 |
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Arsenico (As, ppm) |
Minore o uguale a 3 |
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Metalli pesanti (come Pb, ppm) |
Minore o uguale a 10 |
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Piombo (Pb, ppm) |
Minore o uguale a 4 |
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pH (soluzione acquosa all'1%) |
8.8 – 9.2 |
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Perdita all'essiccazione (dodecaidrato,%) |
Inferiore o uguale a 10,0 |
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Confezione |
Sacco Kraft da 25 kg con rivestimento interno in PE / sacco da 50 kg |
- Riferimento ai metodi di prova:Contenuto di Na2HPO4 mediante titolazione acido-base; materia insolubile in acqua- mediante metodo gravimetrico (GB/T 9738); fluoruro mediante elettrodo ione{5}} selettivo; arsenico con il metodo del blu di molibdeno; metalli pesanti/piombo con metodo colorimetrico; pH con metodo potenziometrico; perdita durante l'essiccazione mediante il metodo-di essiccazione in forno.
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